生晋与熟晋的制作？

一、生晋与熟晋的制作？

普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。

　　其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

　　普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

　　生普洱茶：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥：

　　采摘：手工采摘一芽两叶为上。

　　萎凋：摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分，置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。

　　杀青：去除青草味，蒸发一部分水分，炒制后利于揉捻成形。

　　揉捻：有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎，使茶汁在冲泡时易溶于茶汤，提高浸出率。使茶叶成条。

　　晒干：把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干，最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。

　　蒸压：把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮，利于压制成型和有别于散茶的独特香味。

　　干燥：把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在１０％以下。

　　熟普洱茶:生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程）——干燥摊凉。

　　渥堆发酵：将湿水后的茶叶按一定厚度堆积在一起，在微生物作用、湿热作用和氧化作用的共同作用下，形成普洱

　　茶特有的风味、品质。

二、生晋与熟晋哪个好？

生晋与熟晋是两个完全不同的口感，生晋耳茶颜色属于黄绿色，也就是绿茶，口感清香味儿甜，熟晋耳茶颜色属于褐红色，也就是红茶，口感醇厚，脾胃虚寒的人喝好

三、熟茶是什么茶？

熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。

人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的

四、生茶熟茶区别？

       生茶和熟茶的区别在于性质、外观颜色、口感和作用不同。生茶是新鲜的茶叶采摘，未经过渥堆发酵处理的茶，熟茶则是需要经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，熟茶茶饼颜色为黑或红褐色。生茶口感强烈，熟茶口感浓稠水甜。

五、熟茶诗句？

1 有很多，其中一句经典的是：“熟茶香气入心田，品味时光暖心间。”2 这句诗句表达了熟茶的香气能够深入人心，喝熟茶的时候能够带来温暖和舒适的感觉。3 熟茶经过时间的沉淀和发酵，茶叶中的香气更加浓郁，品味熟茶时能够感受到岁月的积淀和茶叶的独特韵味。因此，选择品味熟茶可以带来一种心灵的满足和享受。

六、熟茶口感？

普洱熟茶独具特色的就在于它的醇、厚滋味，独特的香气特点。普洱熟茶的口感特点有：

1、厚：在品茶时，经常听到别人形容茶汤厚重饱满，这厚的意思是汤水入口有重实感，含在口中茶汤感觉凝结在一起，不寡淡，形象地说就如熬了四个小时的米汤水一般。这样的口感，一般出现在综合三级的古树料中。

2、滑：汤水顺滑，表示茶汤入口后不干、不燥，夸张点说像人体还没开始吞咽汤水已经到喉咙的错觉，形象地说就如巧克力般，丝丝顺滑的感觉。一般，这样的口感容易出现在芽头较多的宫廷、一级料中。

3、糯：茶汤粘稠度极佳、入口有凝聚感，带有淡淡的糯米香味。一般这样的口感极易出现在存放一段时间后的三五级的春茶古树料中，或是品质较好的老茶头煮后的汤水中。

4、陈：类似百年木头自然腐烂的味道，带着一股清新的陈香味道，部分人极易与霉味混淆，建议容易混淆人群可以用干仓茶和湿仓茶对比品鉴，这样极易被区分出来。这样的茶一般是发酵较好，仓储没问题的茶都会散发出陈香味。

5、醇：一般与醇正连用，茶无杂味、意味，类似闻玫瑰花香的时候不会有兰香介入，味道干净、纯洁。一般这个味道，存在于熟茶存储干净，没有受潮的茶饼上。

七、发酵茶属于生茶还是熟茶？

关于茶的生熟，有两种说法，一种是根据制茶过程是否有发酵来分生熟（通常指普洱茶分生熟）；另一种是根据茶叶经过烘焙程度的轻重来分生熟茶。

第一种，发酵分生熟

传统的六大茶类里面，只有绿茶是不发酵茶。其他茶类或多或少都有涉及到发酵的工艺或者过程。

白茶、青茶、黄茶、黑茶、红茶都是发酵茶。然鹅，除了黑茶中的普洱茶之外，其他茶类很少有生茶熟茶的区分。

换言之，就是通常只有普洱茶，会根据是否发酵来判定它属于生茶还是熟茶。

普洱茶的前加工是不发酵茶的做法，再经过堆渥后发酵而制成的，是熟茶。

普洱茶鲜叶采摘回来后经过摊晾、杀青、揉捻、晒青等工艺步骤后，直接压饼包装，进入陈化或销售的，是生茶。

第二种，烘焙程度分生熟。

制茶过程中，制茶师通常会借用火的力量来调整茶的色、香、味、形，以便于形成特殊的茶香或者独有的火香味。这个过程就是烘焙，或者焙火。

根据焙火的程度，将茶分为生茶、半熟茶和熟茶三种。

这种区分的方法，常用于青茶类。铁观音、武夷岩茶、乌龙等都常用。

八、熟茶文案？

给自己一杯喝茶的时间，让自己的身心得到放松。生活的节奏虽然快了，但凌乱的不应该是我们内心的步伐，偶尔停下脚步，静下心来，喝杯厨心熟茶。一盏茶，一缕香，一捧古卷细思量，如豆的灯光下，茶香缭绕，心香氤氲，愉悦自己。

喝茶、爱茶，不管是普及性的饮用，是精致的茶道艺术，还是茶的健康观念，都是促进人与茶，人与人间接触的方式和办法。

喝茶悦己的同时，又能给身边朋友带来幸福与健康。

九、熟茶种类？

22%结果提及

红茶

19%结果提及

散茶

15%结果提及

黑茶

11%结果提及

紧压茶

11%结果提及

老茶

11%结果提及

新茶

11%结果提及

3. 普洱熟茶 普洱茶有生茶和熟茶的区别,普洱熟茶就是最典型的熟茶种类,以云南大叶种晒青毛茶为制茶原料,先是经过筛选和分级,然后在整个制茶工艺中进行渥堆发酵,等待完发酵后选择散装或是紧压成饼茶或砖茶。

十、熟茶句子？

1.适合于自己口味的普洱茶，应该才是最好的普洱茶。

2.茶杯里乌黑的普洱茶翻滚着，过了一会儿，叶片舒展开来，缓缓的便往下坠，到了杯底，还不忘调皮的吐出些泡泡。浮出水面的泡泡并没有破散，我用嘴轻轻一吹，啪，细微的声音伴随着泡泡的爆裂，传进了我的耳朵。

3.人一走，茶就凉，是自然规律；人没走，茶就凉，是世态炎凉。一杯茶，佛门看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼，商家看到的是利。茶说：我就是一杯水，给你的只是你的想像，你想什么，什么就是你。心即茶，茶即心！